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男の料理

最近、あら汁に夢中です。

ちょっと魚に下処理をして、しょうがとねぎと野菜に味噌を加えれば完成。簡単、経済的、ローカロリーで栄養満点。

見かけはただの味噌汁ですが…

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中にはこんなワイルドなお顔がっ!!

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今回のあらは、時鮭のあらです。

新鮮だと臭みもなく、見かけはグロテスクですがおいしいですよ。

そして、奇跡の出来事?が起こりました。

あら汁を作って残りを冷蔵庫に入れて出掛け、帰ってきてから食べようとすると、

ぷりっぷりのコラーゲン汁に!!

コラーゲンで、味噌汁がゼリー状になってました。確か、身と皮の間にたくさん含まれているんですよね~。

皆様も是非お試しあれ。

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